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凭借冰酪俘获一个外邦大使的心，苏云岚对于这个结果毫不意外。
只是没想到自助餐第二天又来了个波斯商人。
不是那种走街串巷卖胡饼的小贩，是正经的富商。
对方走的是西域商路，从撒马尔罕一路东来，驼队驮着香料、宝石、琉璃器，在京城东市盘下了一间铺子，专卖西域奇珍。
铺子开张时，半条街的人都去看热闹，看那些蓝汪汪的琉璃碗、闻那些奇异的香料、摸那些光滑如女人肌肤的丝绸。
波斯商人自称阿卜杜拉，三十五六岁，浓眉深目，下颌留着一把修剪整齐的胡须，说一口带着卷舌音的汉话。
他行事张扬却不粗俗，扬言开张三日，在铺子门口摆流水席，请整条街的人吃西域抓饭和烤羊肉。
有人好奇他来京城做什么生意，他哈哈一笑：“什么都做！
香料、宝石、丝绸——还有，吃食。”
阿卜杜拉自认为他会吃，也懂吃，据说他在撒马尔罕的时候，自家府上养了六个厨子，分别做波斯菜、突厥菜、天竺菜、大食菜、汉菜和蒙古菜。
他来京城一个月，把东西南北四城的馆子吃了个遍，最后得出结论：“没意思，京城人做菜，不过如此。”
这话传到苏云岚耳朵里的时候，是冰酪开售前一天。
罗轩从自助餐过来，气呼呼地往苏云岚一坐。
“苏阿姐，东市那个波斯人又在吹牛了！
他说京城的东西，就是花架子，看着好看，吃着寡淡。”
苏云岚正在剥莲子，头也没抬：“他说他的，你气什么。”
“他还说，要是有机会，他要让京城人开开眼，什么叫真正的美味。”
罗轩气得不行，见她还是一副风轻云淡的模样，忍不住问：“苏阿姐，你就不生气？”
明明他们自助餐是京城做饭最好吃的地方。
苏云岚把剥好的莲子放进碗里，想了想，说了一句让罗轩差点蹦起来的话。
“不生气，或许他说的有道理。”
“啊？”
罗轩不懂。
他看向其他几人，其他人同样摇摇头。
阿卜杜拉当晚就去了自助餐。
他没提前打招呼，带着两个随从大摇大摆地走进来，一口气点了六道菜——蟹酿橙、炙羊肉、五香素脍、扒羊肉、琥珀鸡、一碗阳春面。
丝毫不听罗轩解释，对他说：“尽管把这些菜全部都端上来，听说你们老板做饭极其好吃，跟你们掌柜说，让她亲自做。
别人做的，我不吃。”
宋昭在后厨听见了，拿起刀恨不得就冲出去。
就这几道菜而已，他倒要看看这个波斯人到底想做什么。
宋昭淡定开火，蟹酿橙的姜少放了三分，他记得沈惊鸿说过京城人爱吃咸，但西域人口味重，姜和醋可以多些。
炙羊肉的孜然多撒了一撮，琥珀鸡的皮冻里加了碾碎的干薄荷。
他没有刻意讨好，也没有故意藏拙，只是认认真真地把每一道菜做到自己最好的水准。
菜端上去，阿卜杜拉每样尝了一口，放下筷子，沉默了很久。
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