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铁柱接过,嗅了嗅:“咦?好香!
比集上卖的糖饼香!”
他咬了一大口,眼睛顿时瞪大了,含糊不清地说:“唔!
好吃!
甜!
还不那么硌牙!
湛哥儿,你家做的?”
周文渊也小口尝了,细细品味,点头道:“确实不同。
甜而不腻,酥软适口,隐隐有豆香。
林师弟,这是……”
“我瞎琢磨的。”
林湛笑道,“铁柱哥,你说,要是这饼子拿到集上去卖,还卖一文钱两个,有人买不?”
“那肯定有啊!”
铁柱咽下饼子,兴奋道,“比原来的好吃多了!
一文钱两个,划算!
不过……这糖和豆子,成本不低吧?”
“我算过了。”
林湛早有准备,捡起树枝在地上划拉,“原来市面上的饼子,大概用最粗的麦面,掺一点点糖稀。
咱们的饼子,面可以用稍好一点的,糖用红糖碎末或糖稀稍多点,再加一点点炒香的豆子末。
一个饼子的成本,大概比原来的多半文钱左右?但如果咱们卖一文钱一个,或者一文钱两个但饼子做小一点点、精致点,算下来,还是有赚头的,而且比原来的好吃,买的人可能更多。”
他其实做了更精细的计算,考虑了面粉、糖、豆子、柴火的成本和损耗,得出的结论是:如果定价合理(比如两文钱三个,或一文钱一个但略小),每个饼子的利润可以比旧式糖饼高50%到100%,而且凭借口味优势,销量很可能增加。
“铁柱哥,我记得赵婶手艺很好,烙饼是一把好手。”
林湛看着铁柱,“你说,要是让赵婶试着做这个饼子,先少做点,拿到集上或者就在村口试试,赚的钱补贴家用,行不行?本钱我可以先出一些(用上次的润笔钱),算是合伙。
你和赵婶出力,我出方子,赚了钱咱们分。
怎么样?”
铁柱听得热血沸腾。
他早想帮家里多挣点钱,让爹娘别那么累,可自己除了力气没啥本事。
如今湛哥儿把现成的法子送到面前,本钱都愿意出,这还有什么可犹豫的?
“行!
太行了!”
铁柱一拍大腿,“我这就回去跟我娘说!
我娘准乐意!
湛哥儿,你说咋弄就咋弄!”
周文渊在一旁静静听着,眼中流露出钦佩。
他没想到林湛不仅学问好,连这等市井营生之事也能琢磨得如此透彻,而且不忘拉拔好友,心地仁厚。
事情进展得出乎意料的顺利。
赵婶是个能干爽利的妇人,听了铁柱眉飞色舞的描述,又尝了林湛带来的饼子,当即拍板:“这饼子确实好!
湛哥儿脑子灵光!
本钱不用你出,婶子这儿还有点压箱底的钱,先试起来!
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