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周辰又补充了一句：“我们那种吃法，有些本地人都接受不了，更何况你们北方人呢？”
韩文明笑道：“听你这么一说，我也是头一次知道黄鱔还能这样吃，算是长了见识。”
周辰道：“世界之大，无奇不有嘛，咱们南北方饮食差异还是不小的。”
韩文明转头对老板说：“既然周老弟他们从南方来，老板，中午给我们炒几个你们这边的特色菜，让他们也尝尝咱们京城的味道！”
老板一听周辰他们是南方人，心里当即升起一股爭强好胜的劲头，非要给他们露一手不可。
周辰心里暗暗发笑——上辈子他什么菜没吃过？
到后世，隨著运输业发达、网络普及，地方菜系之间的界限越来越模糊，流行的反倒是川菜、湘菜这类江湖菜。
做法简单，原料实惠，锅气足，性价比高，大家聚在一起高高兴兴吃一顿，也花不了几个钱，配上小酒，酣畅淋漓。
而这些江湖菜適口性强，大多数人也都接受得了。
像鲁菜、淮扬菜，虽然好吃，但製作工艺繁琐，对原材料要求也高。
开水白菜、九转大肠、酥炸灌汤黄鱼……哪一道不需要顶尖大师的手艺？
小馆子做不了，大馆子也不一定愿意做。
还有一些功夫菜，像八宝鸭，鸭里面套鸡，鸡里面套鵪鶉，鵪鶉里面再套鸽子，工序复杂，怎么可能推广得开？反倒是辣椒炒肉、土匪猪肝这类家常菜，更容易被大眾接受。
不过说实话，这个年代的京城其实也没什么特別出名的特色小吃。
京城本地人还瞧不起外来的川菜、湘菜，觉得他们是野路子。
偏偏川菜馆和湘菜馆在京城开得最多，受眾也最广，毕竟群眾不是傻子。
而京城的那些特色菜，大多以下水为主，好多人確实接受不了。
好在这个农庄的特色菜做得確实不错，炒鸡、燉鱼、还有一些咸菜。
周辰隨口问了一句：“这些咸菜是不是从六必居买的？”
老板当即笑道：“我们哪儿买得起六必居的咸菜？那里的咸菜都快赶上金子一样贵了，都是有钱人吃的。”
周辰心里暗暗记下，回去时可以买点六必居的咸菜带给他爹娘尝尝。
农庄的菜做得確实好。
黄鱔切成段，加上山药和一些药材燉煮，喝起来別有一番风味。
剩下的黄鱔，一部分做了鱔丝，一部分做成了盘龙黄鱔。
两个女人对著盘龙黄鱔心里还是有些抗拒，没怎么动筷，倒是鱔丝吃了不少。
吃完饭，几个人想上山转转。
农庄老板提醒他们：“別去太远的地方，最近庄稼熟了，附近的野猪常来祸害，凶得很，前些日子还伤了人。
虽然有猎人下了套，但收效甚微。”
一个头髮花白的女人也叮嘱道：“你们去的时候可千万別走小路，那边有套子，保不齐会夹到腿，到时候腿都能给你夹断。”
被他们这么一说，周辰他们顿时没了四处转悠的心思。
韩文明想了想：“那咱们就別走太远了，到前面农田那边的小路上走走就行。”
周辰点头同意。
前面农田挨著水库，旁边就是他们刚才捉黄鱔的水渠，在这里走走消消食倒也不错。
几个人顺带拿了点瓜果，边走边吃。
周辰和韩文明聊著男人之间的话题，两个女人在后面有一搭没一搭地閒聊。
正走著，周辰忽然听到前面不远处的树林里传来“哗啦啦”
的声响。
他眉头一皱，连忙压低声音道：“你们先別动，前面有动静！
都往后退！”
原本想让他们站在原地不动，但听著那声音似乎正朝这边衝过来，周辰赶紧招呼大家原路返回。
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