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泰国燕窝主要产地位于有着“海上桂林”
之称的攀牙湾，那里有一座怪石嶙峋植被茂盛的披历岛。
登上披历岛，耳朵里顿时充斥着金丝燕“叽叽喳喳”
的叫声。
金丝燕常年食用海里的生物和水草，筑成的窝里含有丰富的矿物质。
披历岛上有一个著名的“燕窝洞”
，洞里遍布各种钟乳石。
有的像鲜笋破土而出，有的直插洞顶，有的悬空倒挂，密密麻麻布满了整个燕窝，最近的钟乳石距离地面也有十多米高。
因为洞内岩石的颜色各有不同，燕窝的颜色也有白色、金色与红色之分。
由于无法使用大型机械，多少年以来，泰国都是利用人力采摘燕窝。
采摘工具是最简单的麻绳、三角钩、竹竿和小铲等，若是出现失误一不小心跌落，可能会有性命之忧。
那些在泰国品尝美味燕窝羹的人们，一定不能忘记这道美味背后的惊险与艰辛。
为了保护自然环境，泰国的相关法律现已规定：燕窝的每年采摘次数不得超过两次，而且采摘燕窝的人还需要办理相关的从业执照。
热带水果王国
泰国水果种类繁多。
季节性的水果有4月的杧果和莲雾，5月的榴梿和山竹，随雨季而来的有红毛丹、荔枝、龙眼、沙童、林檎、木仔、玛邦果等，还有葡萄、柚子、菠萝蜜、枇杷、柑橙、榔色果，再加上全年性的香蕉、木瓜、西瓜、菠萝、椰子等水果，谁能争得过它“热带水果王国”
的美誉！
◎水果之王
泰国有“典纱笼，买榴梿，榴梿红，衣箱空”
“当了老婆吃榴梿”
等俗语，这足以说明泰国人多么喜欢榴梿！
中国作家郁达夫曾在《南洋游记》中写道：“榴梿有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有类似松节油的香味，真是又臭又香。”
正是因为这种独特的味道，爱吃榴梿的人对其如醉如痴，不爱吃的人却避之唯恐不及，表现得非常两极化。
泰国仅榴梿即有200多种，普遍种植的有60～80种，最著名的有4～5年结果的金枕头、伊銮、胶伦通、春富诗、差尼，其他还有6～8年结果的长柄榴梿、谷榴梿，8年结果的甘邦、伊纳等。
榴梿花是典型的“老茎生花”
，果实成熟的时候，粗大的树干上会吊着几十颗足球大小的果实，看起来非常壮观。
泰国香蕉
榴梿果肉呈软滑脂状，黏性多汁，气浓味甜，而且营养丰富。
它的种子富含淀粉，可以烤熟或煮熟后去壳食用，味道类似板栗。
其实，没吃过榴梿的人，只要大胆尝上一口，准保会爱上那种软糯香甜的滋味，爱上这个又臭又香的“水果之王”
。
最受欢迎的榴梿品种应该是“金枕头”
了，果肉呈金黄色，肉多且甜，气味不那么浓烈，其中有一瓣“主肉”
比较大，很适合初尝者“试吃”
。
价格最高的品种是“谷榴梿”
，果肉非常细腻，而且核小肉甜，给人一种品味顶级西点的味觉享受。
最可爱的榴梿是“长柄榴梿”
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