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24做红果粥
将红果洗净去核，以100克为例，应配粳米256克。
用沙锅熬，熬制时先将红果放入沙锅，加入清水1500克，等红果煮软再放进洗好的粳米。
待锅开以后，用微火熬熟即成。
25做草莓绿豆粥
取250克鲜草莓洗净切丁，将150克绿豆淘净后放入清水中泡3小时，再淘净200克糯米。
把米、豆一并入锅，加入适量的清水烧开，再改用文火，煮到豆烂米开花，此时加进草莓及适量白糖进行搅匀，稍煮片刻即可。
此粥冷热皆可食用，香甜适口。
26做美味干果粥
取莲子、柿饼、红枣、葡萄干、鲜藕、杏干各等量，青红丝、山楂糕、瓜条各适量。
将鲜藕切片，拿开水烫一下后待用。
将莲子、柿饼、红枣、葡萄干、瓜条、杏干洗净，放进温水中浸泡40分钟，待入锅后上火煮，煮时需用勺常常搅动，防止锅底煳。
开锅后转为文火，煮成粥状时放入青红丝、藕片和山楂糕，稍煮片刻，就可做好味道鲜美的干果粥。
待晾凉后食用，可消食解腻、开胃润喉，是十分不错的保健食品。
27做解暑除湿的木瓜粥
木瓜味酸香浓，含有黄酮类、苹果酸、酒石酸、维生素C等有机酸成分，具有舒筋活络、解暑除湿、醒脾胃的食疗功效。
按150克粳米配3个鲜木瓜或60克干木瓜片的比例，先将木瓜加500毫升水，煎至250毫升后，去渣取汁，再加入已熬成八成熟的粳米粥内熬熟即成。
28制敛肺止咳的乌梅汁粥
以粳米250克为例，配100克乌梅汁、8个红枣和50克冰糖。
将粳米洗净后，放入1000毫升开水的沙锅里，再加洗净的红枣，旺火煮开后改用微火，煮到七成熟的时候，加进冰糖和乌梅汁，煮到十成熟即可。
可涩肠止泻，对肺虚久咳有着食疗功效。
可早、晚餐时温热食用。
但感冒咳嗽、急性泻病者不宜服用。
29做益肝补阴的枸杞子粥
取糯米100克，加30克枸杞子、750克水和50克白糖，用沙锅熬好即成枸杞子粥。
枸杞子中含有胡萝卜素、甜菜碱、核黄素、硫胺、抗坏血酸、菜酸等营养成分，若经常食用有益肝肾，可治腰酸，减轻遗精的情况。
30做化痰止咳的橘皮粥
按照大米150克对新鲜橘皮250克的比例，加进清水1000克熬煮，待开锅后转为微火，直至把粥熬成。
在食用时可拣出橘皮。
此粥有化痰、止咳、顺气、健胃等功效。
31做止咳解热的鸭梨粥
春天时熬鸭梨粥，能对老年人、儿童的风热咳嗽病症有食疗的辅助作用。
梨味甘性寒，有消炎、润肺、降火、清心止咳等功效。
洗净3～4个鸭梨，切成薄片，去梨核后放入沙锅，加入水750～1000克，待烧开后放100克洗净的粳米，熬至八成熟时，加进冰糖75克，熬熟即成。
32做啤酒馒头
蒸馒头之前，可在发面内放进少量啤酒，这样蒸出的馒头味道好。
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