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一声倒入锅中。
滋啦——！
滚油瞬间拥抱食材，爆发出热烈的声响和浓郁的肉香。
欧阳瀚龙手腕翻飞，锅铲迅速划散鸡丁，动作快而稳。
看着鸡丁在热油中迅速由粉红转为诱人的白色，边缘微微卷起泛起焦黄，他立刻用漏勺利落地捞出沥油，动作一气呵成。
锅里留底油，烧热，下一小把干红辣椒段、花椒粒。
“嗤啦！”
一声，麻辣辛香瞬间被热油激发出来，弥漫整个厨房，呛得旁边的欧阳未来“阿嚏”
一声打了个喷嚏。
“哥！
你谋杀啊！”
“嫌呛去外面！”
欧阳瀚龙头也不回，迅速倒入切好的葱段、姜片、蒜片爆香，香味层次立刻丰富起来。
接着是炸好的花生米、滑过油的鸡丁。
最关键的时刻到了！
他左手拿起早就调好的碗汁，手腕一抖，绕着锅边均匀地淋入！
滋啦——！
“灵魂汁子，浇～～给～～～”
滚烫的锅壁遇到酸甜汁液，瞬间爆发出更猛烈的声响和升腾的白气！
浓郁的、带着糊辣荔枝口特征的复合香气霸道地扩散开来！
欧阳瀚龙右手锅铲急速翻动，让每一粒鸡丁、每一颗花生米都均匀地裹上红亮诱人的芡汁！
汁水迅速收浓，变得油亮紧裹，却绝不粘腻！
最后撒上一把翠绿的葱花，颠勺！
出锅！
一大盘色泽红亮、香气扑鼻、鸡丁滑嫩、花生酥脆、糊辣酸甜味恰到好处的宫保鸡丁被端到旁边干净的台面上。
那诱人的色泽和升腾的热气，与旁边ai那盘“糖葫芦鸡丁”
形成了惨烈对比。
“哇！
！
！”
欧阳未来第一个扑过来，眼睛放光，口水都要流下来了，早忘了刚才被呛到的事，“好香！
我要吃我要吃！”
羽墨轩华也忍不住咽了下口水：“这味儿对了！
看着就下饭！”
叶未暝推了推眼镜，仔细观察着那油亮紧裹却不粘腻的芡汁状态，若有所思：“关键点在‘锅气’和‘淋碗汁’的时机与手法……数据库里只有时间，没有这种动态的温度交互描述……”
他仿佛又找到了新的研究课题。
，！
欧阳瀚龙美食小课堂第二节开课啦！
！
第二道：酸甜咸鲜的鱼香肉丝锅洗净，重新烧热。
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