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我,一个来自四川的、吃火锅长大的、自认为对火锅有发言权的女人,在这个关键时刻,脑子一热,举起了手。
“我找!”
(其实我是被点名找的,呜呜呜~)那一刻,我感觉自己像电影里的英雄,在众人期待的目光中,挺身而出。
同事们看我的眼神里,写满了“救星”
、“专家”
、“四川火锅代言人”
。
我打开大众点评,翻了三页,选了一家评分47、环境图看起来很有格调、评论里都在夸“正宗”
的火锅店。
链接发到群里,领导秒回:“行,就这家。”
我那个得意啊。
心想,今天就让你们见识见识,什么叫四川人的选店眼光。
到了地方,店确实好看。
装修是那种新中式风格,暖黄色的灯光,木质桌椅,墙上挂着水墨画,连锅都是定制的铜锅,上面刻着店名的logo。
服务员穿着统一的制服,进门就鞠躬,菜单是厚厚一本,每道菜配一张精修图,旁边还写着食材产地和推荐涮煮时间。
同事们拿出手机开始拍照。
我环顾四周,发现了一个微妙的问题——怎么每桌客人都在拍照?而且拍完就开始修图、发朋友圈,然后才动筷子?这个信号,我当时没太在意。
后来回想起来,这就是典型的“漂亮饭”
预警啊!
所谓“漂亮饭”
,就是我发明的一个词,专门用来形容那种——拍照满分、味道及格、吃完只想发朋友圈不想再来的店。
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它的特点是:环境绝美,摆盘精致,灯光经过专业设计,随便一拍不加滤镜都好看。
但锅底呢,就差点意思。
红汤不够香,白汤不够鲜,蘸料台的品种倒是很多,但每种都差那么一口味儿。
那天我们点的鸳鸯锅。
红汤那边,看着红油翻滚,辣椒花椒飘了一层,但煮开了之后,香味就是上不来。
不是那种一进门就能把你魂勾走的牛油香,而是一种淡淡的、有点害羞的、仿佛在说“我其实不太确定自己是不是正宗四川火锅”
的香。
白汤那边就更不用说了,清汤寡水,煮了一轮之后,基本就没什么味道了。
我严重怀疑它是不是忘了放盐。
但好看是真的好看。
红汤红得透亮,白汤白得纯净,鸳鸯锅的s形曲线在灯光下闪闪发光,旁边摆着精致的油碟小碗,还有一辆金属小推车,上面层层叠叠码着各种菜品——虾滑、鹅肠、郡肝、肥牛片、鱼子虾滑、咸蛋黄虾丸、还有那个让我眼前一黑的“南瓜脑花”
。
同事们拍得起劲,我也跟着拍了几张。
确实出片。
随便一拍,不加滤镜,都像美食杂志的插图。
我甚至能想象这些照片发到朋友圈后,评论区会是什么画风:“哇这是哪家店好漂亮”
、“求定位我也要去”
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