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、“沐笙你们公司团建也太高级了吧”
。
但他们不知道的是，这些照片背后的真相是——味道一般般。
不是说难吃，难吃的话我早就开骂了。
就是一般般。
能吃，但不惊艳。
每一口都是“嗯，还行”
，没有那种“哇！
这个绝了！”
的瞬间。
我作为一个四川火锅圣地出身的女人，从小到大吃过的火锅，比有些人吃过的米饭还多。
在我的味觉体系里，火锅是有鄙视链的。
最顶上的是那种藏在巷子里的老火锅店，环境简陋，桌子油腻，服务员阿姨嗓门大，但锅底是老板自己炒的，牛油厚重，花椒麻得你嘴唇跳舞，辣得你满头大汗还想继续吃。
中间是各种连锁品牌，味道稳定，不会出错，但也谈不上惊喜。
最底下就是这种“漂亮饭”
——好看，好拍，但吃完之后，你甚至记不清自己到底吃了什么。
那天的小推车上，菜品倒是挺丰富的：虾滑，摆成心形，上面还点缀了几颗鱼子。
好看是好看，但煮完之后，口感偏粉，虾味不浓，更像是在吃一种粉红色的、有虾味的胶状物。
鹅肠，处理得很干净，摆盘也很讲究，卷成小圈圈，像一个个小戒指。
但涮完之后，脆是脆的，就是少了那股子鲜。
在四川，好的鹅肠是带着一点油脂的，涮出来之后，油脂融进汤里，鹅肠吸饱了汤汁，入口是脆、嫩、鲜三位一体。
这家的鹅肠，只有脆，其他两位缺席。
郡肝，切了花刀，煮出来像小菊花。
口感倒是还行，有点嚼劲，但调味一般，全靠蘸碟救场。
肥牛肉片，卷成小筒，码得整整齐齐。
肉是嫩的，但肥瘦比例一般，没有那种雪花牛肉的油脂香气。
鱼子虾滑和咸蛋黄虾丸，这两样属于“创新菜”
。
鱼子虾滑煮出来，上面粘着几颗红色的鱼子，咬下去，虾滑的弹和鱼子的爆，确实有点意思。
咸蛋黄虾丸就更离谱了，咬开之后，里面真的有一坨咸蛋黄，咸香浓郁，算是一个小惊喜。
但这种惊喜，更像是在一堆平淡里偶然找到的彩蛋，而不是整体水准的体现。
最让我崩溃的是那道南瓜脑花。
是的，你没看错，南瓜和脑花，放在一起。
我以为是分开的，结果服务员说：“这个是我们的招牌哦，南瓜和脑花一起煮，南瓜的甜可以中和脑花的腻。”
我沉默了。
哈哈哈！
作为一个四川人，我心目中的脑花，要么在红油里翻滚，吸饱了麻辣汤汁，入口即化；要么在烤架上滋滋冒油，撒上辣椒面和葱花，焦香四溢。
南瓜脑花？这是什么邪教？我没有尝试，不敢评价，但光是看到这个组合出现在菜单上，我就已经为我的四川胃默哀了三秒。
再来说说豌豆尖。
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