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各位跟沐笙一起拌了整整一周凉拌菜的战友们,今天终于迎来毕业典礼!
这一周,我们从万能低卡汁开始,一路拌了绿叶菜、菌豆、瓜果、杂粮薯类,还排了各种越拌越胖的雷。
现在,你手里握着五把“凉拌利刃”
,就差最后一步——把它们组合成一日三餐,直接照搬。
今天沐笙就给你一套“三餐凉拌搭配公式”
,不用动脑,闭眼照吃,让你从早到晚,顿顿饱腹、餐餐掉秤。
系好安全带,我们开始毕业大课!
一、三餐核心原则:1+1+1,缺一不可无论早餐、午餐还是晚餐,你只需要记住一个公式:1份主食(杂粮薯类)+1份蛋白(菌豆蛋肉)+1份蔬菜(绿叶瓜果)。
然后用万能低卡汁拌匀。
为什么必须是三样?只吃主食,饿得快,血糖飙;只吃蛋白,缺能量,脑子懵;只吃蔬菜,撑不过两小时。
只有三样齐全,才能慢碳水+优质蛋白+高纤维,三管齐下,让你吃得饱、瘦得快、不反弹。
二、早餐搭配公式:快速启动代谢,上午不饿早餐要“快、饱、稳”
。
食材选易消化、能提供持久能量的。
推荐组合:杂粮薯类(1拳)+高蛋白菌豆或鸡蛋(1掌心)+绿叶菜(1碗)。
比如:·凉拌红薯丁(提前蒸好)+凉拌嫩豆腐(加点生抽葱花)+焯水菠菜。
淋上一勺低卡汁,再来杯无糖豆浆。
这一碗,碳水来自红薯,蛋白来自豆腐和豆浆,纤维来自菠菜。
你吃完一上午都不会饿,而且血糖稳稳的。
注意:早餐别只吃瓜果(饿得快),也别只吃杂粮(缺蛋白)。
如果把杂粮做成粥,凉拌粥有点奇怪,可以做成杂粮饭团,或者用燕麦片泡牛奶代替。
三、午餐搭配公式:撑到下班不嘴馋午餐要“多、实、扛”
。
下午活动多、代谢旺,需要足够能量。
推荐组合:杂粮主食(15拳)+高蛋白(15掌心)+蔬菜(2碗)。
比如:·凉拌糙米+藜麦(提前煮好放凉),搭配凉拌鸡胸肉丝(手撕)+凉拌金针菇+凉拌生菜。
淋上2-3勺低卡汁,撒点白芝麻。
这一盘,主食管饱,蛋白修复肌肉,蔬菜填肚子。
你下午3点不会再去翻零食柜。
如果你是运动党,今天要健身,可以再加半个拳头的杂粮,或者多一个鸡蛋。
四、晚餐搭配公式:清淡收尾,不给脂肪留机会晚餐要“轻、淡、少”
。
晚上代谢慢,吃多容易囤脂。
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