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第二天拌上粗粒的炒米粉，一片片整齐地码在新鲜的荷叶上面。
荷叶把肉包裹起来像一个个绿色的包裹。
上笼蒸了两个时辰。
蒸到后面那个味道从蒸笼的缝隙里飘出来的时候整个院子都香了。
掀开荷叶的那一刻蒸汽裹着肉香和荷叶的清香一起扑面而来。
肉已经烂得不行了，用筷子一碰就散。
炒米粉吸饱了油脂变得酥脆。
荷叶的清香渗进了每一丝肉纤维里面。
吃一口油而不腻，粉香肉香荷叶香三味合一。
第二道是荷花茶。
取的是刚开了两三天的鲜荷花瓣。
不能用开久了的那种花瓣太老了香味散了。
，！
也不能用还没开的花骨朵太嫩了没有足够的香气。
就要那种花瓣刚刚完全展开但还没有开始凋谢的。
林霁在清晨露水未干的时候去采的。
那时候花瓣上还挂着露珠。
采下来之后用阴干的方式处理。
不能晒不能烘，就放在竹匾上面摆在通风的阴凉处自然脱水。
干了之后用灵泉水冲泡。
茶汤是极淡的粉红色。
那颜色美到不忍心喝。
入口的味道比闻起来还要清幽。
有一种说不出的甜味在舌尖上若隐若现。
像是花朵本身在你嘴里慢慢地绽放了一遍。
第三道是莲子羹。
新鲜的莲蓬从池塘里采的。
剥出来的莲子白胖白胖的。
去芯之后用冰糖水煮到绵软。
加入藕粉勾芡让汤汁变得浓稠。
最后撒上几朵干桂花点缀。
白色的莲子金色的桂花。
勺子舀起来的时候莲子在浓稠的糖水中沉沉浮浮的。
一口下去又甜又糯又滑。
第四道是荷叶包饭。
紫玉灵谷米蒸熟了之后拌上切碎的腊肉丁、香菇丁和莲子碎。
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