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的木板，夕阳照在上面，油菜花的纹路亮得晃眼。
远处传来胡小满的喊声：“爹，快来帮我扶一下，这苗要倒了！”
胡德山应著，起身时菸袋锅磕在石板上，火星溅起来，落在油坊的泥土里，像撒了把新的种子。
夜色渐浓，油坊的灯亮了，映著墙上的油菜花，映著院里的竹架，映著油罐口的薄荷。
灶膛里的火还在烧，锅里的油渣滋滋响，香得能飘到村头。
胡德山知道，这油香还会继续飘下去，飘过竹架，飘过新苗，飘过那些还没来得及发现的菜籽种，飘成一段又一段说不完的故事。
周胜是在夏至那天闯进油坊的。
他骑著辆除了铃鐺不响哪儿都响的二八大槓，车后座绑著个鼓鼓囊囊的帆布包，车把上掛著顶褪了色的蓝布帽。
刚到油坊门口，车链子“咔噠”
一声掉了，他趔趄著扶住车把，帆布包“咚”
地砸在青石板上，滚出个铁皮饭盒，里面的咸菜撒了一地。
“对不住，对不住！”
周胜手忙脚乱地捡饭盒，额头上的汗顺著晒黑的脸颊往下淌，滴在撒了咸菜的地上，洇出一小片深色的印子。
他抬头时，正好对上胡德山看过来的目光，赶紧在裤腿上蹭了蹭手，“大爷，打听下，这儿是胡家油坊不？”
胡德山正往榨机上刷桐油，手里的油刷停在半空：“是，你找这儿有事？”
阳光从油坊的檐角斜切下来，照在周胜磨得发亮的解放鞋上，鞋跟处还沾著片乾枯的油菜花瓣。
“我是来……来学榨油的。”
周胜的声音有点发紧，从帆布包里掏出张叠得方方正正的纸，递过来时手还在抖，“这是俺村支书写的介绍信，说您这儿的老手艺最地道。”
纸上的字跡歪歪扭扭，末尾盖著个鲜红的村委会印章，边角处还沾著点泥。
胡小满扛著锄头从地里回来，听见这话停住脚，上下打量著周胜。
这年轻人穿著件洗得发白的工装褂，袖口磨出了毛边，帆布包上缝著块补丁，针脚歪歪扭扭的，倒像是自己缝的。
“学榨油？”
胡小满把锄头往墙上一靠，“这活儿累，挣得少，你城里来的？”
“不是，俺是邻县周家庄的，”
周胜赶紧解释，“俺们村去年种了百亩油菜，收了籽却不知道咋榨才香，村支书说您这儿的油能卖上价，就让俺来学学。”
他指著帆布包，“俺带了乾粮，能在这儿搭个铺不？不要工钱，管饭就行。”
胡德山没接介绍信，转身往油坊里走：“进来吧，先看看你能不能吃这份苦。”
周胜眼睛一亮，扛起帆布包就跟进去，二八大槓歪在门口，车把上的蓝布帽被风吹得晃悠，像只停在那儿的鸟。
灶房里，小姑娘学徒正在筛籽，竹匾在她手里转得像朵花。
周胜凑过去看，见她把瘪籽和石子挑得乾乾净净，忍不住赞道：“妹子，你这手艺真利落。”
小姑娘学徒脸一红，手里的竹匾差点掉地上：“师傅说，筛籽得像挑媳妇，一点含糊不得。”
胡德山往铁锅里倒了半瓢菜籽，桑柴火烧得正旺，菜籽在锅里“噼啪”
响。
“学著点，”
他用长柄铲不停地翻，“炒籽的火候是命，火大了发苦，火小了出油少。”
周胜赶紧蹲在灶前，眼睛一眨不眨地盯著锅沿的青烟，鼻尖快碰到锅底，被胡小满笑著拽了把：“当心烫著，这锅烧得能烙饼。”
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