天才一秒记住【热天中文网】地址：https://www.rtzw.net
忠哥你做的这菜叫啥名。”
“新疆的面肺子。”
“正宗吗？”
“不正宗，因为我往里加了大料，而且一会儿弄羊油辣子的时候，里面也没有皮芽子。
凑合吃呗，反正你们又没吃过这玩意。
只要味道好吃就行，你管它正宗不正宗。”
周文忠觉得嗓子都快喊冒烟了，拿起灶台上已经变得温热的羊汤，咕咚咚的一饮而尽，打了个饱嗝，还得继续喊话。
“来个人！
把羊脊骨和羊尾上的肉给我剃下来剁碎放在碗里。”
“来俩人！
抬过来个大铝盆！
粉条用羊汤给泡上。
软和之后上锅蒸10分钟。
撤下来之后，往里面加上刚才的土豆淀粉和一些剔骨肉，给我用劲儿抓碎搅和在一起。”
“你们俩再去弄些土豆切厚片，上锅蒸15分钟再抓碎，忘记加入土豆淀粉给我揉成团。”
“那个谁！
把这些泡好的口蘑和香菇给我切碎丢一边。”
“还有你！
别包你的糖三角了，那些红糖我还有用呢！”
“老白家的！
那些鱼不用你调味！
给我放那！”
“再来个人！
把地上的鏊子刷干净，架在火上用羊油给我润两次锅，给我润透喽！
这是口铜鏊子，不喝饱油一会儿肯定粘锅！”
“马二宝给我过来！
面肺子早就定型了，不用再提溜着了。”
“知道了！”
随着周文忠一条条指令发出，大妈们也找到了主心骨，开始按部就班的忙活起来。
“去前头瞅瞅表，看看几点钟了？”
“刚才我去厕所的时候瞅着马上11点了。”
“得，我也要开始干活喽。”
周文忠在收拾好的小鱼盆里倒入料水腌制，往剁碎的香菇盆里撒上大料和盐，俯下身闻了闻，又往里加入一些盐。
抓碎的粉条混合着一些肉沫调了调味。
蒸熟放凉倒扣过来之后，就是一坨类似于红薯凉粉一样的物质。
土豆团揪成一个个小号剂子，大拇指摁了一个窝。
往里面蒯一勺刚才活好的香菇馅料。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！