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您看如何?”
牛掌柜道:“你说的我都等不及了,最后可别让我失望啊。”
顾希对一边的小二道:“给我三个马铃薯,去皮。”
小二看向牛掌柜。
“听他的。”
牛掌柜道。
小二给土豆去皮的时候,顾希拿出肉。
看一个人是真有本事还是装样子,从顾希拿刀切肉的时候就可以看出。
他的动作流畅,刀工极好。
顾希选的是精肉,但在古代,肥肉比精肉还要贵,因为古代油贵,肥肉用油。
顾希选了50克左右的精肉,切肉沫。
等顾希切好肉沫,小二的土豆也去好皮了。
顾希把土豆切丝,然后又把切丝的土豆过水,把里面的淀粉洗掉,接着浸在水里。
接着准备生姜、大蒜、……等材料。
“酸辣土豆丝。”
顾希道,“你们品尝一下。”
古代人做菜种类很少,蒸菜比较多。
酸辣土豆丝是现代人的吃法,但这个菜便宜又下饭。
一个小时后,牛掌柜笑呵呵的送顾希出来了:“小张,下次进城的话来我这里坐坐啊。”
顾希突然想到了一件事:“牛老板,你们客栈要柴吗?我们家人多,过了农忙的时候就空了,可以捡柴来卖。”
“可以可以。”
牛老板道,“我们平时收的柴8文钱一担。”
“我给您7文钱一捆。”
顾希道。
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