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的说法，可见百姓对它的营养价值还是有所认识的，但在古代一家一户的缫丝生产中，蚕蛹的量不大，利用并没有得到重视，至多是做了畜禽的饲料，或直接沤制成有机肥，实在有些可惜。
工业化缫丝以后，每家丝厂每天都会产生成千上万斤的蚕蛹，再不加以利用就是极大的浪费了。
因为其丰富的蛋白质含量，蚕蛹直接做食品是最简单，也是最古老的利用方法。
将蚕蛹用油、盐、姜、葱炒制后，营养丰富、味道鲜美，是极好的下酒菜。
现在，已有加工成包装食品的蚕蛹面市，可以说，这符合全球开发昆虫食品的大趋势。
不过，由于蚕蛹中的异种蛋白有一种异味，很多人不习惯直接食用，还有极少数的人会有过敏反应，这在很大程度上限制了蚕蛹食品的普及。
过去，工人权利得不到保障，私营丝厂老板从自身利益出发，拼命延长缫丝女工的工时，女工们不得不饿着肚子干活，甚至连离开缫丝机去吃些点心也不允许。
无奈之下，女工们会随手捞起自己茧锅里缫出来的蚕蛹填肚皮。
据说还特别鲜美可口，想来一定是饿急了。
与做食品道理相似的是做家禽家畜的饲料，在工业化缫丝以后的很长一段时间里，蚕蛹做饲料是最主要的利用方式。
然而，也是与作食品遇到的问题相似，蚕蛹饲料不能用得太多，否则，家禽家畜的肉里也会产生蚕蛹特有的异味，其原因便是蚕蛹中的异种蛋白转移到了家禽家畜的体内。
化工工业使蚕蛹的利用完全脱离了这种低层次，其利用价值也得到了大大提升，这是现代新技术的功劳，在下一节中再一并介绍。
蚕蛾的利用虽古已有之，但一直得不到发展，近年保健业的兴起大大促进了蚕蛾的利用。
很多古医书记载，蚕蛾炒制后磨成粉末，作医治刀斧创伤的止血外敷药非常灵验。
而雄蛾有补肝、益肾、壮阳的功效，所以，民间历来有利用雄蛾浸酒，再配以其它中药制作“蛾公酒”
的做法。
现在市面上很多保健品也都有雄蛾的成份，作为纯天然的壮阳药配伍得到了人们的认可。
雄蛾洗去表面的鳞毛后，放上姜葱一炒，色、香、味俱佳，又没有蚕蛹的异味，味道极似虾皮。
有机会你不妨一试。
旧宝成新宝
上两节中谈到的众多蚕丝业“副产品”
的开发利用，可谓八仙过海，各显神通，从而更丰富了蚕丝业的内涵，提高了蚕丝业的综合效益。
尽管其中的很多方式显得很古老、很传统，但仍不失其现实意义。
事实上，它们在民间依然有强大的生命力，有识之士还在不断挖掘深层价值，进行现代包装后，使之焕发青春，继续为现代人服务。
不过，在高新技术日新月异的今天，我们不可能只停留在老祖宗的水平上，新的应用前景正层出不穷，不但使“副产品”
的利用价值得到了大大提升，也为古老的蚕丝业注入了新的活力，从某种意义上说，也可能正在为彻底颠覆传统蚕丝业做铺垫。
我敢肯定，在未来很长时期内，蚕宝宝仍将是人类的“宝宝”
，但随着生物科技的突飞猛进和人造纤维技术的日新月异，传统蚕丝业必将会在不久的将来被彻底颠覆，蚕宝宝为人类服务的方式必将彻底改变。
到那时，蚕宝宝也将脱胎换骨，旧宝宝完全会变成新宝宝。
其实，传统蚕丝业已经过了最辉煌的时期，被颠覆的萌芽正在显露，下一章将会展现给大家。
还是再从剩余桑叶和蚕沙说起吧。
仅从蚕吃桑叶能吐出如此多的蛋白质纤维这一点，我们就能想象桑叶营养价值之高。
事实上，桑叶所含的各类营养元素比一般的植物叶片都要多。
而蚕沙作为蚕吃桑叶后的排泄物，既有未消化的桑叶成分，又有经蚕体生物反应后形成的多种激素成分。
所以，从桑叶和蚕沙的利用角度来看，价值最高的应该是通过现代科技手段提取各种有效成份和化工原料。
提取叶绿素是已经成熟、并产生巨大经济效益的技术。
叶绿素的分子结构与血红素极为相似，易于被人体所吸收，有赋活细胞的作用，在医药、食品和日化工业中都有广泛用途。
叶绿素是植物光合作用的基本物质。
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