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“竹子中的矿物质融入盐中，营养价值，不是一般的高。”
“用那些教授的说法。”
单手拿着单柄锅的大厨，对虾滑羊肚菌勾完芡，随后开始装盘。
“说他娘的，里面含什么甲，乙，什么玩意的物质。”
和尚看着色香味俱全的菜肴，忍不住嗅了嗅鼻子。
“您拉倒吧～”
“按您这么说，菜里有没有丙丁？”
大厨，从旁边水缸里舀了一勺水放在，炉子上的锅里。
“您要不里屋坐会，李爷搬到这所宅子，兄弟还真第一次见到他请人吃饭。”
大厨端着菜，走到北屋。
和尚跟在后面，看着他把菜，放到八仙桌上。
“跟您涨涨见识，以后跟人吃饭，省的出洋相。”
走回棚子下的两人，开始闲聊起来。
何大厨，一边刷锅，一边回话。
“您别说，要看一个人家世如何，单说一个吃字，就能让人立马现出原形。”
“穿衣打扮，发财了，还可以装一把。”
“但是，吃这一字，没有底蕴家世撑着，谁来都白搭。”
何大厨说完一段话，倒掉刷锅水。
他开始准备炒下一道菜。
“就说李爷家的油盐酱醋，食材，这一顿饭，要是没有家底的主，一顿饭就能吃败一个家。”
“光有家底还不行，还得有能耐。”
和尚看着滋滋冒烟的铁锅，听着对方吹嘘。
何大厨，把配菜，小料，拿到灶台边。
“东古酱油，纯生蚝酿制蚝油，二十五种菌菇熬制的提鲜汁。”
“竹筒盐，五十八种，中药材磨成粉的香料。”
“二十种肉类，一百斤水，五十斤肉，经过十二小时，熬成的高汤。”
“三年老母鸡，熬成的浓缩鸡汤。”
“您说光这些调料，有多少主，能用的起。”
“又有多少厨子，能有这种手艺烧菜。”
锅气掠过棚顶垂落的蒜串，融进四合院上空青灰色的炊烟里。
和尚看着大厨，爆葱煸炒小料，他用略带感慨的语气说道。
“真踏马涨见识了～”
大厨边炒菜边说话。
“没有家世，是养不出一个老饕的嘴。”
“一个合格的老饕，都是从小吃遍天下美食，把嘴里那根口条给锻炼出来。”
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